季節の特別献立
The Tasting Menu of the Spring




さくらそば
(桜の葉を練りこんだ極細のそば、はじめの一口に)
Sakura Soba;
Sakura cherry leaves molded into the dough,
very thinly cut; ideal for a small starter


広島産牡蠣のカレー揚げ
Crisp curry flavor fried oyster
from Hiroshima


ホタテと甘エビのタルタル、キャヴィアを添えて
Tartar of scallops and sweet shrimp,
served with caviar


前菜三点盛り
(厚焼き玉子、クレソンの胡麻和え、海老しんじょう)
Three appetizers plate
(Japanese Omelette,
fresh Watercress marinated in black sesame sauce,
shrimp meatball)


近海マグロと根室産ホタテの刺身
Sashimi of top quality fresh Tuna
and sweet scallops from Nemuro, the eastern Hokkaido


薩摩黒豚の角煮と新じゃがの炊き合わせ
Tender braised Satsuma Black Pork belly
with new potatoes


天ぷら
(特大車海老と春野菜)
Tempura of a giant shrimp and early spring greens

せいろそば
Seiro, simple cold Soba

バニラアイスに沖縄産パッションフルーツ
Vanilla ice cream with fresh sweet
and tangy fresh passion fruit from Okinawa


¥8,800(お一人様)Prix Net


仕入れの関係により季節メニューに多少の変更が生じる場合がございますので
予めご了承下さいませ。
アレルギー、または召し上がれないものがある場合はお申し付けくださいませ。
こちらの献立はお一人様より賜ります。
五名様以上のお客様には別途サービス料10%を頂戴しております。

ご注文はラストオーダーの一時間前までにお願い申し上げます。

The menu is subject to minor changes due to the availability of seasonal items.
Should you need any changes in the menu, please feel free to consult our sraff.
Will gradly accomodate your requests where possible.
Please allow up to 1.5 hours during peak dinner hours.
A service charge of 10% will be added to the bill for a party of five or more.
Needs to be ordered one hour before our last order.



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