季節の特別献立
The Tasting Menu of the Season




カラスミそば
(極細の十割蕎麦にカラスミをまぶして)
はじめの一口蕎麦にどうぞ
Karasumi Soba;
very thinly cut 100% buckweat Soba
served with shaving of Bottaga


小あじの素揚げ
Crisp fried baby Mackerel
from Suruga Bay


アスパラソバージュの山かけ
贅沢にウニ、イクラを合えて
(フランス産野生のアスパラガス)

Baby wild asparahus, Asperge de Bois, from France
topped with mountain yam with Ikura and Uni


前菜三点盛り
(厚焼き玉子、クレソンの胡麻和え、鴨ロース)
Three appetizers plate
(Japanese Omelette,
Fresh watercress marinated in black sesame sauce,
slices of smoked duck)


根室産特大アサリの白ワイン蒸し又は近海マグロの刺身
Very large fresh clams steamed in our savory Dashi and chrdonnay
Or
Sashimi of very fresh Tuna


薩摩黒豚の角煮と新じゃがの炊き合わせ
Tender braised Satsuma Black Pork belly
with new potatoes


天ぷら
(特大車海老と北海道産白アスパラと行者にんにく)
Tempura of a giant shrimp
and White Asparagus and Alpine Leek from Hokkaido


せいろそば
Seiro, simple cold Soba

バニラアイスに沖縄産パッションフルーツ
Vanilla ice cream with
fresh sweet and tangy fresh passion fruit from Okinawa


¥8,500(お一人様)Prix Net


仕入れの関係により季節メニューに
多少の変更が生じる場合がございますので
予めご了承下さいませ。
アレルギー、または召し上がれないものがある場合
はお申し付けくださいませ。
こちらの献立はお一人様より賜ります。
五名様以上のお客様には
別途サービス料10%を頂戴しております。

ご注文はラストオーダーの
一時間前までにお願い申し上げます。

The menu is subject to minor changes
due to the availability of seasonal items.
Should you need any changes in the menu,
please feel free to consult our sraff.
Will gradly accomodate
your requests where possible.
Please allow up to 1.5 hours
during peak dinner hours.
A service charge of 10% will be added to the bill
for a party of five or more.
Needs to be ordered
one hour before our last order.



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