季節の特別献立
Tasting Menu of the season




青柚子切りそば
(極細の蕎麦に香り高い青柚子を練りこんで)
Aoyuzugiri Soba;
Fresh green Yuzu molded into Soba dough,
served in a very thin cut


北海シマエビの素揚げ
(北海道別海尾岱沼産)
Rare Shima Ebi shurimp
from Adaito, Bekkai, the Eastern Hokkaido,
crisp fried with shell


ホタテと甘エビのタルタル、キャヴィアを添えて
Tarter of scallops and sweet shrimp,
served with caviar


前菜三点皿
(厚焼き玉子、梨の白和え、鴨ロース)
Three appetizers plate
(Japanese omelette,
Nashi apple pears in white Tofu cream,
Pastrami style duck)


白バイ貝の旨煮
Sake soy marinated Baigai, large ivory shell fish

三河赤鶏の幽庵焼き、季節野菜を添えて
Grilled Akadori free range chicken marinated in Yuzu soy sauce,
with seasonal vegetables


天ぷら
(大車えびと季節野菜)
Tempura of a giant shrimp and seasonal vegetables

せいろそば
Seiro, simple plain cold Soba

沖縄産キーツマンゴー
Autumn Mango from Okinawa

¥7,400(一人前)
Prix Net



仕入れの関係により季節メニューに多少の変更が生じる場合がございますので
予めご了承下さいませ。
アレルギー、または召し上がれない物がある場合はお申し付けくださいませ。
こちらの献立はお一人様より賜ります。
ご注文はラストオーダー一時間前までにお願い申し上げます。


The menu is subject to minor changes due to the availability of seasonal items.
Should you need any changes in the menu, please feel free to consult our sraff.
We will gradly accomodate your requests where possible.
Please allow up to 1.5 hours for the menu during the peak dinner hours.
This menu needs to be ordered up to one hour before our last order of the kitchen.



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