季節の特別献立
The Tasting Menu of the early Autumn



青柚子切りそば
（待ち遠しい秋、爽やかな愛媛内子産の青柚子を
極細の十勝そばに練りこんで）
Aoyuzu kiri Soba; Autumn is here!
refreshing aroma of Green Yuzu from Ehime, Shikoku,
molded into the 100% soba dough, thinly cut

スウィートホワイトコーンのムース
Mousse of sweet white corn from Hokkaido
from Hokkaido

白エビの素揚げ（富山湾）
Crisp fried sweet Shiro Ebi, baby white shrimp
from Toyama Bay

豊水梨とピオーネの白和え（愛媛内子産）
Tofu paste with Hosui pears and pione grape
from Ehime Shikoku

前菜三点盛り
（厚焼き玉子、クレソンの胡麻和え、
甘エビとホタテのタルタル　キャヴィアを添えて、）
Three appetizers plate
(Omelette, watercress from Mt. Fuji in black sesame sauce,
tartar of scallops and sweet shrimp with caviar)

特選お刺身の盛り合わせ（近海マグロ、伊豆から赤むつ、赤イカ）
Sashimi of very fresh Tuna and
Sea Perch, Tender squid

米ナスの田楽、肉みそ和え（赤ワインミートソース風）
Dengaku with eggplant and meat miso
(red wine meat sauce style)

天ぷら
（特大車海老と季節の野菜）
Tempura of a giant shrimp and seasonal vegetables

せいろそぱ
Seiro, simple cold Soba

バニラアイスに沖縄産パッションフルーツをかけて
Vanilla ice creqm with fresh Okinawa Passion Fruit topping


￥9,800（お一人様）Prix Net


仕入れの関係により季節メニューに
多少の変更が生じる場合がございますので
予めご了承下さいませ。
アレルギー、または召し上がれないものがある場合
はお申し付けくださいませ。
こちらの献立はお一人様より賜ります。
五名様以上のお客様には
別途サービス料１０％を頂戴しております。
ご注文はラストオーダーの
一時間前までにお願い申し上げます。

The menu is subject to minor changes
due to the availability of seasonal items.
Should you need any changes in the menu,
please feel free to consult our sraff.
Will gradly accomodate
your requests where possible.
Please allow up to 1.5 hours
during peak dinner hours.
A service charge of 10% will be added to the bill
for a party of five or more.
Needs to be ordered
up to one hour before our last order.


トップページに戻る

Back to Top Page (English)