季節の特別献立
Tasting Menu of Early Autumn




ゆず切りそば
(極細のそばに青柚子を練りこんで)
Yuzu Giri Soba,
A refereshing starter of very thin Soba
with green Yuzu molded

小あじの素揚げ
(駿河湾)
Crisp fried baby Mackerel
from Suruga Bay

嶺岡豆腐
(牛乳と葛で豆腐仕立てに。キャヴィアを添えて)
Mineoka Tofu;
made of fresh milk and Kuzu, potato starch.
Topped with caviar and wasabi

前菜三点皿
(厚焼き玉子、クレソンの胡麻和え、海老しんじょう)
Three appetizers plate
(Japanese omelette,
Watercress from Mt. Fuji, marinated in black sesame sauce,
Shrimp meanball)

秋刀魚の山椒焼き
Sanmma, Autumn pacific Pike fish,
grilled with soy and Sansho, pricky ash pepper

金目鯛の萩蒸し
Kinmedai, Red snapper,
simmered with red bean rice in our savory Dashi sauce

天ぷら
(車海老と季節野菜)
Tempura of a giant sweet prawn and
seasonal vegetables

せいろそば
Simple plain cold soba

季節のフルーツ
Fruit in season


7,400円(お一人様)
7,400 yen per person. Prix Net


仕入れの関係によりメニューに一部変更がある場合がございますので
予めご了承下さいませ。
アレルギー、または召し上がれないものがある場合は
お申し付けくださいませ。
こちらの献立はお一人様より賜ります。
ご注文はラストオーダーの一時間前までにお願い申し上げます。

The menu is subject to minor changes due to the availability of seasonal items.
Should you need any changes in the menu, please feel free to consult our sraff.
We will accomodate your requests where possible.
The above menu may be ordered from one person.
It needs to be ordred one hour before our last order.



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